(경인미래신문=민경호 기자) 경기도농수산진흥원이 주최하고 푸드테크 기업인 누비랩이 주관하며 농림축산식품부가 후원하는 '2024 탄소중립 친환경급식 협력 캠페인'이 11월 18일부터 29일까지 2주간 AI푸드스캐너가 설치된 전국 67개 초·중·고교를 대상으로 진행했다.
탄탄스쿨 급식 올스타전(기후위기를 막는 영웅의 탄생!)이란 명칭으로 진행된 이번 캠페인은 비전 AI로 섭취 음식의 종류를 인식하고 양을 판별하는 AI푸드스캐너를 활용해 캠페인 기간동안 대상 학교별 잔반량을 데이터를 표본 추출하여 평균 잔반율을 측정해 우수학교를 선정했다.
그 결과 대상은 파주시 문발초, 최우수상 광명시 온신초, 우수상 김포시 걸포초가 선정됐고 대상은 농림축산식품부 장관상 및 푸드트럭, 최우수상은 경기도농수산진흥원장상 및 150만원 상당의 친환경간식지원비, 우수상은 경기도농수산진흥원장상 및 100만원 상당의 친환경간식지원비가 주어진다.
이와 함께 기간동안 릴스 챌린지에 참가한 영양교사를 대상으로 스마트워치와 참가 학생들 전원과 학교에 키링과 급식소리함이 각각 전달된다.
이번 캠페인은 ▲참여 학생들의 식습관 개선 및 잔반인식 제고를 통한 미래세대 식생활 문화 개선, ▲잔반절감 캠페인을 통한 환경보호 및 자원낭비 방지, 기후위기 대응, ▲녹색 동반성장에 함께 기여함으로서 탄소중립 가치확산하는데 그 목적이 있다.
실제 음식물쓰레기는 수질오염과 질병, 악취 등 심각한 환경오염을 발생시키고 심각한 비용적 낭비를 초래한다.
유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 연간 버려지는 음식물 쓰레기의 양은 약 13억톤에 달하는 것으로 추산하고 있고 음식물 쓰레기 배출량도 해마다 증가하는 추세다.
최창수 경기도농수산진흥원장은 “음식물쓰레기는 전체 온실가스 배출량의 8∼10%를 차지할 정도로 심각한 환경 문제다”라며 “음식물쓰레기 절감은 이제 환경개선을 위해 모두가 함께 노력해야 할 과제로써 이번 캠페인으로 올바른 식습관이 형성되는 성장기 학생들에게 체계적인 교육활동의 일환으로 탄소중립을 실천하는 계기가 될 것”이라고 밝혔다.
